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早点铺的味道

发布时间:2017-08-11 09:46 投稿者: 小郑
上世纪六七十年代的儿时,离家不远的十二经路、七纬路的交叉地,有个豆腐坊的早点铺。方圆诺大的区域只此一家,只有四五张桌子的豆腐坊,在定时定量供应的年代,那可是个有着极大诱惑力的地方。每日凌晨,豆腐坊的石磨徐徐转动,发出嘎吱吱的声响,磨出带着乳白色渣的原浆,有节奏的流淌着;大灶的铁锅上方,有个十字木吊架......

  上世纪六七十年代的儿时,离家不远的十二经路、七纬路的交叉地,有个豆腐坊的早点铺。方圆诺大的区域只此一家,只有四五张桌子的豆腐坊,在定时定量供应的年代,那可是个有着极大诱惑力的地方。

  每日凌晨,豆腐坊的石磨徐徐转动,发出嘎吱吱的声响,磨出带着乳白色渣的原浆,有节奏的流淌着;大灶的铁锅上方,有个十字木吊架在晃着转着,兜着纱布的网里,流着滤去渣滓的豆浆水;煮沸了的浆子,在大锅里上下翻腾着,接着就被分别装进几个大罐,制成块儿豆腐、豆腐脑出售。

  热腾腾的水蒸气和着一盏泛着幽幽黄光的灯泡、还有炸果子的油烟、烙饼的面香,随着风在晨曦中荡漾,像涟漪一圈圈的散开来......

  在只有人声鸟鸣的清晨,吸口气嗯----闻着就香!

  能吃上果子的早点,在当年是不可多得的事,也不是件容易的事一两果子八分钱,那是一斤棒子面的钱!即使有钱了还得有闲,在分秒必争的年代,需要三四十分钟的排队,就算花得起这时间,未必能有份儿定量的果子,不定数的人,还是熟人,总是让你抻着脖子巴望着快点排到,可就差那么几个人时,不是没了时间就是没了果子,让你失望又懊恼,无可奈何的摇着头走开。

  多数的食客是二分钱一碗的浆子、五分钱一份的老豆腐,和着自带的馒头、窝头、饽饽、饼子掰吧掰吧泡吧泡吧、呼噜呼噜的往嘴里扒拉、认识不认识的有话没话的搭讪着、不小心被撞撒了吃食的大呼小叫着、惹了祸不服软硬抗硬争着、不慎砸碎了家什的稀里哗啦的响成了一片,好不热闹......

  蹬三轮的、扛大个的、下了夜班的赶着上早班的工人、上学上班的老老少少男男女女的人们,就是在这样忙忙乱乱的实实在在中,开始了新一天的生活。

  这就是早点铺的味道,至今想起还是回味无穷!

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